2017年08月02日 白だしできゅうりとタコの酢の物 パリッとしたきゅうりとタコの食感が良い定番の酢の物。いつもは三杯酢なのですが、白だしベースで作ってみました。■材料(作りやすい分量)・茹でダコ 100g・きゅうり 1本・塩 少々【A】・白だし 小さじ1・砂糖 小さじ1・酢 小さじ2■作り方1.茹でダコはそぎ切りにする。2.きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩をふって3分ほど置き、水気をしぼる。3.【A】をよく混ぜ合わせ、タコときゅうりをあえる。白だし、とても使いやすいです!ちょっと加えるだけでいつもの味がワンランクアップする感じ。きゅうりの酢の物にはぜひワカメを入れたいのですが、夫が好まないためこれで完成となります。 タグ :#酢の物#きゅうり#白だし#タコ