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レシピの覚え書きと食にまつわる家族の日常を綴っています

タグ:運動会

小学校の運動会の日のお弁当です。

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シンプルな2種類のおにぎり。

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メインは娘のリクエストでハンバーグ。
わが家でもすっかり定番となっている和田明日香さんのレシピで。
野菜ときのこたっぷり!ハンバーグ
元々ふんわり柔らかめなので冷めても美味しいです。

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人参のきんぴらはお弁当バージョン。(まさかきんぴらとは!)
ピーラーでヒラヒラにするとフォークでも食べやすいです。

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だし巻き玉子(2段)、ちくわチーズ。
朝は慌ただしいので前夜に作っておきました。

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スナップエンドウ、ミニトマト、ブドウ、冷凍パイン(缶詰)、冷凍バウムクーヘン。
(ピックは娘作)

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全力でリクエストに応えたお弁当でした!

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当日はいいお天気を通り超して暑すぎる真夏日!

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今年は頑張って近隣からテントを借りてくださったそうで、児童全員がテントで応援できました。
昼食時も今年は全ての教室が開放され、冷房の効いた涼しい室内でお弁当タイム。
学校の対応に感謝です。

徒競走が苦手で憂鬱だった娘ですが、昨年より順位を一つ上げることができて満足。
さらに、入学から3年連続のチーム優勝!
結果的に嬉しい運動会になりました。


雨予報が外れて、延期することなく無事に小学校の運動会が決行になりました。
今年は母が来てくれたので5人分のお弁当です。

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・おにぎり(鮭わかめ・海苔と塩)
・鶏の唐揚げ2種 にんにく醤油(もも)/塩レモン(むね)
・野菜のピクルス
・ちくわのチーズ巻き
・だし巻き玉子


メインのから揚げは2種類。
もも肉は酒、にんにく、醤油、むね肉は酒、生姜、塩、レモンペッパーで下味をつけています。

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マリネは米酢、ハチミツ、塩を混ぜたマリネ液に漬けた即席。
きゅうり、パプリカ、ミニトマトを漬けて、ブロッコリーはサッとマリネ液にくぐらせて一緒に。

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あとはおにぎりに、だし巻き玉子に、前日から作っておけるちくわチーズでした。

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お弁当箱は、昨年幼稚園のバザーで300円でゲットした行楽用です。

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仕切りのケースと底網が付属。

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深すぎず浅すぎずちょうど良いサイズ感で、しばらく重宝しそうです。

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2年生になった娘は4人一組で走るリレー競技、徒競走、ダンス、大玉転がしに出場。
昨年に続き今年もチームは優勝しました!
運動が好きではなく苦手な娘にとっては苦行の練習期間でしたが
最後までよく頑張ったと思います。

振替休日は娘と二人でカラオケ&ランチの予定です♪


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