コープの抽選商品で『辺銀食堂の石垣島ラー油』を購入することができました。

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価格は定価でもちろん送料かからず。
(こういう機会があるとコープをやめるのが惜しくなってしまいます…)

食べるラー油がブームになるはるか前から販売されていたこちらのラー油。
原材料を見ると自然由来のものだけで作られていていることがわかります。

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島唐辛子やピパーチという島胡椒が入っているのが特徴の唯一無二のラー油です。



まずはHPでも紹介されている卵かけごはんでお試ししてみました。

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さまざまな素材が沈殿しているので、まず上下を何度か返してよく混ぜます。
そして生卵を落としたごはんにひと回し。
塩分控えめなのでお醤油もひと回しして、青ねぎをパラパラ。


ザックリ混ぜていただきます。

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口の中は辛くないのに、頭皮がカッカする不思議な辛さ!
島胡椒の香りなのかとても爽やか。
上品なラー油です。

次は何にかけてみようか、貴重なので大事に味わいたいと思います。



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