おせち料理の中でも地味な立ち位置の田作り。
クルミを入れればきっと大人気の一品になるはず!ということで
初めて作ってみました。

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とても簡単にできて栄養価も高く、普段のおやつにも良さそうです。


■材料(作りやすい分量)

・ごまめ 30g
・クルミ(食塩不使用) 50g

【A】
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1

■作り方

1.ごまめをフライパンに入れて中火にかけ、2分乾煎りして取り出す。

2.クルミは手で細かく砕き、1と同様に中火で2分乾煎りして取り出す。

3.同じフライパンに【A】を入れて煮立てる。大きな泡が出てとろみが出たら火を止める。

4.熱いうちに1、2を加えて全体にからめ、クッキングシートに取り出す。


くっつきやすいのでクッキングシートに乗せたまま保存します。

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甘くて香ばしくて、味見を始めたら止まらない!

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反応が楽しみな一品です。