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レシピの覚え書きと食にまつわる家族の日常を綴っています

タグ:朝ごはん


ロールストランドのクリナラシリーズより、
23cmプレートと

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100mlのSSカップ(2こセット)
を購入しました。

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生命力に満ち溢れた野菜や植物の絵柄は、
きっと夕食よりも朝食のシーンが似合います。
それに、メインプレートとして使うには
ちょっと可愛すぎるような気もするので
主に子どもたちの朝食用プレートとして
毎日活躍してもらう予定です。

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娘は一目見て「わぁ~っ!」と歓声を上げて
カラフルで可愛いお皿が子どもに回ってきたことを喜んでいました。

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一緒にティーマの15cmボウル(セラドングリーン)も購入したので
こんな組み合わせも…

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ちなみに、大人はティーマの23cmを使っているので、
重ねるとピッタリ。
ワンプレートにはやっぱり23cmでしょう!

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最後に、わが家のクリナラを集結させてみました。
(これで600mlボウルとスクエアプレートがあればコンプリート。)

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朝食に似合う明るい食器たち。
娘の出発時間がこれまでより1時間早くなるので
お気に入りの食器でモチベーションを上げて、
なんとか頑張って早起きしなければ!

今日はこれから入学式です。





お友達からいただいたおいしい郷土の味覚。
「いかなごのくぎ煮」です。
兵庫県産のいかなごは今が旬だそうで!

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「生炊き」、「鮮度そのまま」とあって、楽しみ♪


最近は朝ごはんはもっぱらパン食のわが家ですが、
この日は前夜からお味噌汁のために
煮干しのだしを取り(いりこだしにハマり中。)
ご飯もいつものエコ炊飯モードではなく熟成炊きに。
久しぶりに和定食の朝ごはんにしてみました。

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キャベツと麩のみそ汁、青のり風味の塩玉子焼き、冷奴。


そして、隠れた主役。

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ごはんに乗せて…

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しっかりした食感で甘辛くておいしい!
生姜が利いていて、ごはんによく合います。


「いかなご」について調べてみたところ、
関東でいう「こうなご(小女子)」だと判明!
採れたその日のうちに炊き上げると
錆びた釘のようなきれいな曲線に仕上がるのだとか。
確かにみんなピン!としていて鮮度の良さがわかります!

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この時期ならではの味を知ることができて嬉しい♪
おいしくいただいています。




忙しさを理由にそれぞれ時間もバラバラで
一日のうち最も適当に済ませてしまうのが朝ごはん。
ちょっと反省して気持ち早起きし、
器にも気を遣ってみました。
(とはいっても夫の朝食時間には対応できず自分の分のみ。)

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・目玉焼きトースト(HBで焼いた食パン)
マヨネーズをぬったパンをトースターで焼き、
目玉焼きをあと乗せ。塩、こしょう

・レタスとミニトマトとアボカドのサラダ
ドレッシングはレモン汁、粒マスタード、塩、オリーブオイル

・コーヒー(インスタント…)


朝はスローモーションのごとく食べるのが遅い5歳の娘と、
食べムラ全開の2歳の息子が朝から居住まいを正して
サラダなんて食べてくれるはずもなく。
そもそも服を汚すからとみんなパジャマのままなので
これを家族4人分用意できたとしても
素敵な朝風景には程遠い…。

朝起きたらすぐに「バナナーバナナー!」
と連呼する息子にバナナを手渡し、
パンは焼け次第お皿へ。
1分くらいでバナナを食べ終えると、
今度は「ヨーグート!」と冷蔵庫前で再び主張する息子。
ヨーグルトをご褒美にちらつかせなんとかパンを食べさせる。
できればミニトマトなんかも食べさせる。

そうこうしながら卵料理を娘のお皿へ。
ヨーグルトに気付いた娘が「わたしもヨーグルト食べたーい。」
ふと見ると、二人そろってきれいにパンの耳を残している!!

……これが現実です。


せめてお気に入りの食器は
娘を幼稚園に送り出したあとにでもゆっくり一人で
普段からどんどん使っていこうと思います。


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