節分の日の晩ごはんです。

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当然のように子どもたちに「恵方巻だね!」と言われていたので、
今年もセルフで巻きました。

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マグロとサーモンの柵を切り分け、だし巻き玉子を焼きました。
きゅうりとレタスも一緒に巻いて海鮮サラダ巻きに。

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大豆は甘辛揚げに。
茹でた大豆に片栗粉をまぶして炒め、醤油、砂糖、酢の合わせだれを絡めています。

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6000件以上のつくれぽを誇るレシピで作りました↓
Cpicon リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ by moj

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ほかには鰯のつみれ汁。

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娘は昨年同様に丸々一本食べ終えるまで一言も発さず、
ジェスチャーで「おいしい!」とアピールしてきました。

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息子もしっかり一本完食しました。

鬼役の夫が先月末から忙しくこの日も不在だったのと、落花生がなかったので豆まきは中止に。
食べもので気分だけ味わった節分行事でした。