久しぶりの富澤商店でのお買いもの記録です。
大豆たんぱく（スライス） 100g
子どもたちも食べやすいように今回は薄切りを購入。
カレーや炒めものに使う予定です。
丸ひたし豆 200g
関東のごく普通のスーパーではなかなか取り扱いのないひたし豆。
塩茹でにします。
塩メンマ 300g
塩抜きメンマのおかずを久しぶりに作りたくて購入しました。
ここからはホームベーカリーで焼くパン用の材料です。
コーングリッツ 100g
コーンブレッド用に。
ほんのり甘く香ばしく、パリッと焼き上がります。
つぶジャム メープルシロップ 200g
ケースに入れて自動投入するだけで
メープル食パンができる…のかな？
どの程度溶けて馴染むのか気になるところです。
ほかにコーヒーやいちごなどもあります。
カレンズ 120g
普段レーズンを自動投入すると、
まんべんなく混ざらなくて片寄ることがあるので
あえて小粒の品種を選んでみました。
息子の幼稚園の給食はほぼごはんとみそ汁の献立なので、
朝食は意識してパン食にしています。
小学校の給食は同じごはんでも、
混ぜご飯だったり丼ものだったりバリエーション豊富。
ホームベーカリーでのパン作りに
変化を求めたお買いものになりました。
タグ：富澤商店
富澤商店でお買いもの
富澤商店でのお買いもの記録です。
今回はリピート商品が多数。
塩メンマ 300g
塩抜きしてメンマのおかずなど、何か作る予定。
味付けしておくとラーメンのときに重宝します。
ひよこ豆 200g
手間ですが自分で茹でるとおいしいひよこ豆。
サラダやカレーに。
サラダやカレーに。
バランス ナンプラー 60ml
ちょうど良いサイズで価格も安くてお気に入りの商品です。
手作りタイ焼きそばセット 251g
カルディで購入したパッタイのキットが
どうにもこうにも甘すぎる気がしたので、
どうにもこうにも甘すぎる気がしたので、
富澤商店のオリジナルのキットをお試ししてみることに。
うめはら 刻みオレンジピール 120g
去年のシュトーレンはレモンピールで作りましたが
今年はオレンジピールで。
今年はオレンジピールで。
残りはバレンタインのオレンジガトーショコラで使う予定です。
溶けない粉砂糖 100g
こちらもシュトーレン用に。
溶けないタイプは何かと便利です。
アラザン（銀）大粒 3g／小粒 3g
今年のクリスマスケーキは
娘の希望で手作りすることになったので、
娘の希望で手作りすることになったので、
なるべくシンプルな仕上がりを目指して
大小のアラザンを用意してみました。
大小のアラザンを用意してみました。
どうなるかは子どもたち次第…
1袋98円の使い切りタイプが嬉しい。
今回の購入品を大きく分けると、
クリスマス用の材料と
帰省から戻ってゆっくり作るための材料という感じです。
帰省から戻ってゆっくり作るための材料という感じです。
まず着手すべきシュトーレンですが、
実は一度失敗…
ただのフルーツとナッツ入りのパンとして現在おいしく消費中…。
ただのフルーツとナッツ入りのパンとして現在おいしく消費中…。
結局今年もクリスマス間近になってしまいました。
ミックス粉で簡単蒸しパン作り
富澤商店で購入した蒸しパンミックスを使って娘とクッキング。
水だけだともっちり、卵を加えるとふんわり食感になると記載があったので
卵を入れるバージョンで作ってみることにしました。
レーズンと砕いた黒糖も準備。
ココット皿にオーブンシートを敷き詰めるところから。
卵を割ってミックス粉と水を加え、混ぜ合わせます。
途中で弟と取り合いに。
半分にレーズン、もう半分に黒糖を混ぜて型に流し、蒸し器に並べます。
蒸し時間は強火で15分。
蒸しパンらしい表面の割れがない、丸くてきれいな仕上がりでした。
ミックス粉自体は甘さ控えめで上品。
卵が入ると懐かしいような優しい味になります。
夏休み中にもう一つのドーナツミックスもチャレンジしなくては！
富澤商店でお買いもの
所用で一人で出かけた際に富澤商店に寄ってきました。
カルディと同じく近くにあるとスルーできないお店の一つです。
前にカルディで買ったのと同じような塩メンマを発見。
また塩抜きして使います。
（レシピ→メンマのおかず）
（レシピ→メンマのおかず）
松前漬用の切り昆布。
煮込んでも崩れない弾力のあるお麩、くるま麩。
切り昆布と合わせて煮るお盆の郷土料理を作る予定です。
カリフォルニア産レーズンは
レーズンパン、蒸しパンなどに。
レーズンパン、蒸しパンなどに。
夏休み中に娘とお菓子作りでも…と思い、
ドーナツと蒸しパンのミックスを。
ドーナツと蒸しパンのミックスを。
半額だったので…。
小学校は明日が終業式。
毎日楽しく通い休まずに一学期を終えることができました。
わりとキッチリした幼稚園だったせいか、
小学校ではのびのびと自由に過ごしていたように思います。
忘れ物も相変わらずで
現在セパレート水着の上が行方不明となっています。
現在セパレート水着の上が行方不明となっています。
富澤商店でお買いもの
雨の休日。
夫に子どもたちを任せて
町田にある富澤商店の本店に行ってきました。
町田にある富澤商店の本店に行ってきました。
初めて訪れたのですが、
「蔵」風だったとは…意外な店構え！
「蔵」風だったとは…意外な店構え！
「富澤商店」なんて固い店名なのだから
これが原点だと言われれば全くその通りですが、
これが原点だと言われれば全くその通りですが、
最近は「TOMIZ」表記のほうが目立っているので
どちら寄りなのかな？と思ったり。
どちら寄りなのかな？と思ったり。
ちなみにもうすぐ創業100年になるそうです。
そんな富澤商店本拠地でのお買いもの記録です。
端午の節句に柏餅を作りたくて、柏の葉。
緑はちょっと鮮やかすぎる感じがしたので
ナチュラルな茶色を選びました。
ナチュラルな茶色を選びました。
上新粉（200g×2袋）と白玉粉は
お餅のほうでブレンドして使います。
お餅のほうでブレンドして使います。
興味があった大豆たんぱく。
（ベジミートとも）
（ベジミートとも）
お湯で戻して使います。
豆腐を凍らせて水気をよくしぼったものを
鶏肉に似せて唐揚げを作ったことを思い出し
鶏肉に似せて唐揚げを作ったことを思い出し
初めて購入しました。
ナシゴレンの素。
にんにく、唐辛子、醤油などの調味料が混ざったもので、
特徴があるとすればシャロット（エシャロット）
が入っていることでしょうか。
が入っていることでしょうか。
大人と子どもが別メニューの日に食べてみよう。
コーンミールよりも粗挽きのコーングリッツは
パン作りに使う予定です。
パン作りに使う予定です。
大豆たんぱくはさっそく料理してみたので
のちほどレシピカテゴリで！
のちほどレシピカテゴリで！
