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レシピの覚え書きと食にまつわる家族の日常を綴っています

タグ:子どもごはん


春休みのお楽しみイベントで
半年ぶりにお泊まり会を開きました。

電車で1時間ちょっとの道のりですが、
もう子どもたちだけで行き来ができます。



おやつの時間に到着して、晩ごはんはたこ焼き。
青ねぎが苦手な子と相談の結果、ねぎは少なめにして
生地にみじん切りのキャベツを入れています。

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6人分で40こ焼きました。

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ここ最近では大成功の焼き上がり!

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素麺も茹でました。
茹で鶏と塩揉みごまきゅうりを薬味に。

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朝はみんな6時に起きて人生ゲーム!
朝ごはんは食が進むセルフおにぎりにしました。
子ども4人でごはんは約2合です。

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用意した具はツナ缶、鮭フレーク、鶏そぼろ、
梅干し、しそ昆布でした。

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お昼ごはんはチキンフィレバーガー。
チキンはニチレイのレンジで温める商品ですが、
味が濃すぎず1ピース100円ちょっととコスパも良く
お気に入りになりました。

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バンズはいつも入手困難なので
今回は手作りに挑戦。
(レシピは別記事にて)

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トマトとレタスを挟んだバーガーに、
エアーオーブンで焼いた冷凍フライドポテト、
山盛りの生のパイナップルでした。

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人生ゲームのほか、プラレール、プラ板作り、
スーファミ(ぷよぷよ・ドラクエ・マリオカート)などで遊び、
公園にも出かけました。

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やっている遊びはいつもと同じなのに
お友達来訪のおかげで特別な日になりました。

新年度も頑張ろう!


この秋、お友達家族とお泊まり会を企画。
今回は初めての試みで、泊まるのは子どものみ。
小学生(2人)だけで電車で移動して一泊し、
翌日もお迎えなしで電車で帰宅するというもの!
一回目は来てもらい、二回目はこちらがおじゃまします。

修学旅行前に心身ともに絶不調だった娘。
「親なしで宿泊する」のが苦手なので
克服する機会になればと思います。


集まったときの定番はみんな大好きな手巻き寿司。

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まぐろの中落ち、サーモン、かつおのたたき。


きゅうり、かにかまぼこ、ツナ。

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酢飯は子どもだけで2.5合くらい食べました!

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野菜たっぷりの豚汁は、大根、人参、白菜、ごぼう、
こんにゃく、豆腐入り。

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お風呂は夕方から順番に済ませて
晩ごはんは全て用意してセッティング。
この日は週に一度のお仕事だったので
就寝(目標21時)までの諸々は夫に託しました。
もう全員小学生なので寝かしつけはしませんが、
薬を飲んだり歯を磨いたり片付けをしたり…と、
それなりに監督は必要です。


21時過ぎに帰宅し(ようやく寝室に行った頃…)
仕事が長引いて昼食が16時だった夫と遅めの夕食。
大人だけなので手巻きにせず丼にしました。

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結局子どもたちは22時過ぎまで楽しくて眠れず…
それでも朝は自主的に6時に起きました。


朝食はホームベーカリーの焼きたて食パン。

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茹でブロッコリー、ハッシュドポテト、
フルーツヨーグルト、牛乳または野菜ジュース。


このあと3人からおかわりコール…
冷凍していた全粒粉ベーグルを1こずつ食べました!


朝からおそるべし食欲です。


公園でたくさん遊んだあとのお昼ごはんは、
業務スーパーのピザクラストでお手軽ピザ。

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それぞれトッピングを楽しみました。

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かぼちゃのポタージュは「赤かぼちゃ」をメインに
玉ねぎとじゃがいもを合わせて。

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有名なのは「奥会津金山かぼちゃ」で
皮が薄く甘みが強いのが特長です。

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このときとラインナップがほぼ同じでした。



4年前なので食べる量が全然違います!
酢飯は1.5合、ピザの小ささにも驚きました。


お泊まり会一回目は楽しく終わりました。
娘は二回目の自分がお泊まりに行く日を想像して
めそめそしたりして親を落胆させましたが、
実際に来てもらったことで気持ちが上向きに!
来月無事に行けることを願っています。





夏休みの子どもごはんの記録です。


・うどん(冷)
・揚げなすと油揚げのつゆ
・塩揉みごまきゅうり
・ミニトマト

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揚げなす、油揚げ、えのきだけ(全て冷凍)を
水、麺つゆとともに全て小鍋に入れ、
火にかけてひと煮立ちさせ、冷ましておきます。

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うどんも冷凍うどんを使ったので、ほぼ冷凍…
3玉用意して3人で…のつもりだったのですが
子ども2人で3玉食べました。(写真は増量前)


・レーズンシナモンベーグル
・クリームチーズ&ハチミツ
・鶏ささみピザ
・カフェオレ

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筋を取ったささみをラップに挟んで叩いてのばし、
塩、こしょうで下味をつけます。
ケチャップを薄く塗り、野菜(パプリカ、ピーマン、ミニトマト)、
チーズを乗せてフライパンへ。
ふたをして蒸し焼きにすれば簡単です。

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この日も娘は足りなくて、バナナを1本追加しました。


オムライス/マカロニサラダ

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マカロニサラダは常備菜より。
オムライスの中身は鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、
コーン入りのケチャップライス。
めずらしくふわふわ玉子ではなく薄焼き玉子で包みました。


ケチャップを自分でかけるスタイルにしたら
娘は控えめに波線。

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息子は「」だそうです。

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・ソース焼きそば
・枝豆

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麺2玉に付属の粉末ソース1袋で作りました。
具材は豚肉、キャベツ、にんじん、黄パプリカでした。


・麦ごはん
・キャベツの味噌汁
・レモン唐揚げ(カルディ)
・ミニトマト
切り干し大根の煮もの

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こちらは晩ごはんですが、緑がなくて茶色い…
お味噌汁は息子にキャベツを食べてもらうべく、
ストウブで柔らかくなるまで煮ました。

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短くて予定のない夏休みが終わりました。
始まりと同時に暑くなり、
ずっと暑かった記憶しかありません。
まだまだ暑くてとりあえずは炎天下の登下校が心配です。
2学期はどれくらい予定が消化できるのでしょうか。

ちなみに学校はすぐに給食がスタートしますが、
幼稚園は一週間以上謎の助走期間が。

しばらくは午前保育で家でのお昼ごはんが続きます。




夏休みの子どもごはんの記録です。


・そうめん(茹で鶏・きゅうり・茹で玉子・揚げ玉)
・トマトつゆ

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子どもたちにリクエストを募るとだいたいそうめんに。
この日はアレンジしてめんつゆを
無塩のトマトジュースで割ってみました。


・エビピラフ
・トマトとブロッコリーのサラダ
・アロエヨーグルト

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特に娘が大好きな市販の冷凍エビピラフ。
そのままだと味が濃いのでごはんを1/3ほど足しています。
ピーマンとコーンを加えてカスタマイズ。

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・塩とんこつラーメン
(ゆで玉子、ハム、キャベツ、コーン、
青ねぎ、海苔、紅生姜、切り胡麻)

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子どもが喜ぶインスタントラーメンの日。
簡単な上にいろいろな具材を乗せて冷蔵庫整理にもなるので
作るほうもありがたいです。


大人は湯剥きしたトマトを丸ごと入れたこんなラーメンも。
(サッポロ一番・塩)

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トマトを崩しながら食べます。

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・全粒粉ホットケーキのバナナ乗せ
・アーモンドチーズ
・ルイボスティー

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子どもたちが二人で作った朝ごはん。
「バナナも食べてね~」と声をかけたら
こんな感じの仕上がりに。
のちほど「忘れた!」と言って
ハチミツをかけていました。


・カレーライス
・冷奴に鮭缶ときゅうりの梅あえ乗せ

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この日のカレーライスも退屈な夏休みの一つのイベントとして
子どもたちが作りました。

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他にもイベント的に楽しんでいるものといえば
ダイソーで購入したこちら。

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引き抜くときはまず水を張ったボウルにつけ、
根元をしっかり持って回すのがポイントです。
わが家は娘が無理矢理回して、
初回で1本折ってしまいました…

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完成したシャービックは懐かしいいちごミルク味。

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ジュースやカルピスでも作っています。




週末はお友達家族がお泊まりで遊びに来てくれました。
晩ごはんは子どもたちのリクエストもあり…

恒例のたこ焼き!
大人3人子ども4人で16個×2回焼きました。

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具だくさんのお雑煮。
子どもが数人集まると苦手な野菜がいくつかあるものですが、
意外と根菜は大丈夫ということが多く、
豚汁などもこういう日の定番です。

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出身が一緒なので、ご実家もほぼ同じお雑煮と聞いて安心♪
鶏と鰹のだしに、凍み豆腐、なると、せりが入るのが特徴です。

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常備菜の茹で鶏をさき、茹でたもやし、
塩揉みしたきゅうりを合わせた箸休め。
叩いた梅干し、白だし、胡麻油の梅だれで和えました。

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子どもたちを寝かせたあと
夜中の2時まで楽しく語り明かしてしまい…
翌朝のごはん。

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深夜におしゃべりしつつ作ったマカロニサラダ。

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ベビーチーズ色々。

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夫が焼いたパン(HB)と、買い置きのバケット。
最近では会心の出来でフワフワに焼き上がりました。

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せとかのマーマレードと、
最近また作ったいちごジャム、ハチミツとともに。

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ほかにもカップスープや紅茶など。
(パジャマ姿で失礼します…)

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朝ごはんを食べたらおでかけ!
目的地は豊洲のキッザニア東京です。

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プラレール好きな弟sは移動中の電車も楽しめます。


入場したら第一希望の地下鉄に直行。
お友達は運転士、息子は軌道整備のお仕事をしました。

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お姉ちゃんsはビューティーサロンで基礎化粧を学び、ネイルにも挑戦しました。

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みんな揃って配達のお仕事。
小さめにできている本物そっくりのトラックで集荷と配達を行います。

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息子たっての希望でバナナハウスにて収穫と出荷のお仕事も。
本当にバナナの木がなっていて、もぎ取って収穫します。

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娘は2度目の助産師さん。
新生児室で赤ちゃんのお世話をしました。

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大人3人の連携で、全員6種類のお仕事が体験できました。
これは第二部としては快挙!(と言ってもいいのでは?)

子ども主体のテーマパークとはいえ、
回る順番と時間配分が本当に難しいので
大人たちが毎回本気になって
子どもたちのためにコーディネーターを務めてしまいます。
そしてうまく回れると達成感と喜びを感じる…
これこそがキッザニアの魔力ではないでしょうか。

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