三方原馬鈴薯が美味しいのでホットサンドにも。
マヨネーズを薄く塗ったパンに、
レンジで加熱したじゃがいもを丸ごと1こ!
軽くつぶして乗せます。
(よく洗ってラップに包み、700Wのレンジで2分30秒。
熱いうちに皮をむきます。)
じゃがいもはしっかり潰してしまわずに
あえて形を残すのが好みです。
塩とブラックペッパーをふって
お好みのチーズを乗せてサンド。
今回はホクホクのじゃがいもが主役のシンプルな材料。
ベーコンや炒めた玉ねぎを入れれば
ジャーマンポテト風に。
ホクホクしながらもなめらかな三方原馬鈴薯に、
マヨネーズ&チーズ。
パサパサしないボリュームサンドが完成しました。