選ぶこちらが少々飽き気味で
市販のお菓子を買う機会が減っているこの頃。
食材整理にもなるのでたまに簡単なおやつを作ります。
賞味期限が切れてしまったお餅
(娘に聞いたら「大丈夫大丈夫♪」との返事)と、
真っ黒に熟したバナナを救済すべく
揚げ春巻きを2種類。
棒状に切ったお餅、海苔、チーズを春巻きの皮で巻き、
玉子焼きフライパンで揚げ焼きに。
塩をふっています。
ある日は牛乳が余りそうだったので
急いでミルクプリンに。
蓋ができる保存容器に入れて冷やすと
ラップの煩わしさから解放されます!
板ゼラチン3枚に牛乳300mlで4つ。
砂糖は控えめにして黒蜜をかけました。
またある日はフレンチトースト。
使用するパンはホームベーカリーで焼いた食パンのトップの部分。
薄くて小さいためにいつも残ってしまって、
冷凍保存の袋に溜まっていたのを一気に消費しました。
凍ったまま朝から浸しておいて
おやつの時間にバターで焼くだけ。
柏餅を作ったときに余った上新粉と白玉粉でポンデケージョ。
レシピはこちらに。
(サラダ油→米油、上新粉20g+白玉粉80gに変更しています。)
少し大きめに成形して焼きました。
手作りおやつを楽しく続けるマイルールは
わざわざ材料を買い足さないこと。
そのときにあるものを有効活用できると嬉しいです。