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レシピの覚え書きと食にまつわる家族の日常を綴っています

タグ:シャウエッセン

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今回は「オードブルチーズローフ」を使ってナポリタンを作りました。

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表面に練り込まれている粒になっているのがゴーダチーズとチェダーチーズです。


大人だけの平日ランチだったので、こちらの激辛ホットソースで心置きなく辛く仕上げました!

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※画像はカルディのHPよりお借りしています


■材料(2人分)

・スパゲッティ 200g
・シャウエッセンオードブルチーズローフ 1/2袋(約60g)
・ピーマン 2こ
・玉ねぎ 1/4こ

・ホールトマト 100g
・トマトケチャップ 大さじ4
・ホットソース(タバスコなどでも) 適量
・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2

■作り方

1.チーズローフは3mmの厚さの食べやすい大きさに、玉ねぎとピーマンは薄切りにする。
2.ホールトマトは潰し、ケチャップ、ホットソースと混ぜ合わせておく。
3.スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯でくっつかないようにかき混ぜながら表示通りに茹でる。
4.フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎとピーマンをしんなりするまで炒める。
5.2を加え水分を飛ばすように1分ほど炒める。
6.茹で上がったスパゲッティ、茹で汁大さじ2、チーズローフ、オリーブオイル大さじ1を加えてひと炒めする。


ミートローフのほうだったら野菜と一緒に炒めてこんがり焼き色を付けたいですが
こちらはチーズが溶け出してしまうので仕上げに加えてみました。
(加熱済みなのでそのままでもいただけます)

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辛くて濃厚なトマトソースの中でもしっかり存在感のあるチーズローフ。
チーズ好きの方にはぜひお試しいただきたい禁断の味です。


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ミートローフのアレンジ料理レシピ
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今回いただいたのは「あらびきミートローフ&オードブルチーズローフ」です。

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こちらはシャウエッセンに仕上げる前のお肉を使った新しい形の商品。
シャウエッセンのジューシーさはそのままに、切り方次第でいろいろな食べ方ができます。


今回はスライスしてバーガーにしてみました。

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■材料(2人分)

・バンズ(全粒粉ピタパン使用) 2こ
・シャウエッセンあらびきミートローフ 1/2袋(約70g)
・卵 1こ
・牛乳 小さじ1
・レタス 適量

・塩 少々
・バター 5g
・ケチャップ 適量
・粒マスタード 適宜

■作り方

1.あらびきミートローフは4等分の斜めそぎ切りにし、フッ素加工されたフライパンで油をひかずに焼く。両面にこんがり焼き色をつける。
2.卵に牛乳と塩を加えて混ぜ、バターを熱したフライパンでオムレツにする。2等分にしておく。
3.バンズは横にスライスし、トースターで軽く温める。
4.3の一方にレタス、1、2を乗せてケチャップをかけ、お好みで粒マスタードを塗ってサンドする。


フライドポテトをつけてファストフード店風にしたら、子どもたちもテンションアップ!

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ミートローフはあらびきで弾力があるけれど、ハムよりはやわらかい食感。
シャウエッセンの脂の粒がところどころに感じられ、旨みがあってジューシーです。
ひき肉のパティとベーコンのいいとこどりと言ったら近いかも。

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フレッシュネスバーガーではベーコンオムレツバーガーのファンなので(ほぼ一択!)
個人的にはとても好きな組み合わせでした!


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ミートローフのアレンジ料理レシピ
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今回モニターとしていただいたのはシャウエッセンの新商品「チェダー&カマンベール」。
こちらをザワークラウトと一緒にトルティーヤで巻いてみました。

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最近は旨みを閉じ込めることができて手軽な電子レンジ調理を推奨とのこと。
こちらの商品は特にチーズが練り込まれているのでお湯に入れないほうが安心です。

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合わせてみたのはコーントルティーヤとザワ―クラウト。

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トルティーヤにケチャップを塗ってザワークラウトとシャウエッセンを巻き、
あとは電子レンジにおまかせ。

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詳しいレシピです。


■材料(シャウエッセン1袋・5本分)

・シャウエッセンチェダー&カマンベール 5本
・トルティーヤ(冷凍) 2枚(大きさに応じて)
・ザワ―クラウト 適量
・ケチャップ 適量

■作り方

1.トルティーヤは表示の通りに解凍して半分または1/3に切る。
2.ケチャップを塗り、ザワ―クラウトとシャウエッセンチェダー&カマンベールを乗せて巻き、楊枝で留める。
3.耐熱皿に中央を空けて並べ、ラップをして500Wで60秒温める。


コーントルティーヤの表面がハラリとめくれて見た目に難ありですが…
タコスランチのお楽しみメニューとなりました。

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子どもが少し時間を置いて粗熱が取れてから食べても「パキッ!」と弾ける音が!
2種のチーズが濃厚でザワークラウトの酸味ともよく合います。
大人はマスタードをプラスしてもいいかも。

ソーセージが苦手な娘も「チーズ入り」に魅かれて挑戦。
美味しかったようで2つ食べました!


【「シャウエッセン チェダー&カマンベール」レシピモニター参加中 】
手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪
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