「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
このたび「 レコルトエアーオーブン」を
モニタープレゼントしていただきました。
ロースト、グリル、ベイク、温め直し、
油をほとんど使わない揚げものなどができます。
造りはとてもシンプル。
取っ手のついている引き出し部分がバスケットです。
設定温度は200℃、時間は60分まで可能。
バスケットに内アミをセットして食材を置くことで
余分な油が下に落ち、ヘルシーに仕上がるのだそうです。
こちらの「レコルトエアーオーブン」を使い、
まずは塩麹に漬けた豚肉のブロックを焼いてみました。
■材料(4人分)
・豚バラ肉(ブロック) 400g
・塩麹 大さじ2
■作り方
1.豚バラ肉は全体にフォークを刺して味を染みやすくする。
2.塩麹をまんべんなく塗り、食品用ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩以上漬け置く。
3.「レコルトエアーオーブン」を190℃に予熱する。
予熱が完了したらバスケットに入れて20分加熱する。
4.ベルが鳴ったらバスケットを取り出して10分ほど置き、予熱で火を通す。
5.食べやすく切り分ける。
加熱前。
加熱後。
完成まで中の様子が見えないのが不安でしたが…
ちょうど良い焼き色がつきました!
小さくてもさすがはオーブン。
庫内は密閉されるので予熱も加熱も短時間で手軽です。
火の通り具合も完璧でジューシーな焼き上がりです。
余分な脂が内アミの下に落ちてくれるので、
豚バラ肉でもしつこくありません。
こちらの塩麹ポークはサムギョプサルとして食べました!
葉ものはサンチュ、サニーレタス、
青じそ(えごまの代用)。
父作の白菜キムチ。
カルディの韓国海苔。
味噌大さじ1+コチュジャン小さじ1+おろしにんにくを混ぜた
コチュジャンみそと、
ごま油に塩を混ぜたたれをつけていただきます。
全てを乗せて巻いて食べるのが楽しくて、
すでに2回サムギョプサルパーティーを開催しています!
葉もの野菜が苦手な息子が
なぜかレタスも青じそもパクパク!
ごはんも入れて手巻き寿司のようにして、
お肉だけでなく野菜もたくさん食べられました。
心配だった収納場所については
ホームベーカリーの隣に納めることができて一安心。
使うときだけ取り出しています。
2WayRackも付属品としていただいたので
こちらも追々レポートしていきたいと思います。