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レシピの覚え書きと食にまつわる家族の日常を綴っています

タグ:コープ


幼稚園の息子のお弁当と、午前授業で帰宅した娘のお弁当です。

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・おにぎり(鮭フレーク/おかかふりかけ)
・ささみチーズフライ
・ちくわきゅうり
・コーン入りスクランブルエッグ
・ミニトマト


↓この日とほぼ同じです…



とんかつがおいしかった!」と息子。

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「なにこれ!チーズが入ってる!お母さんが作ったの?」と娘。
(鋭い!そして、耳が痛い…)

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いつも弟だけお弁当なのがうらやましい娘。
お昼ごはんを楽しみに、一学期最後の学校に出かけて行きました。

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夏らしくないまま季節は8月に。
幼稚園は6月の再開が遅かったこともあって、もう少し続きます。




幼稚園の息子のお弁当です。

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・おにぎり(野菜ふりかけ)
・プチささみフライ
・スクランブルエッグ
・ちくわきゅうり
・ブロッコリー
・ミディトマト


一年以上ぶりにコープに行き、
お弁当に重宝するこちらを買ってきました。

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小さなフライパンに1cmほどの深さの米油を熱して、
返しながら揚げ焼きでOK。
柔らかくて冷めても美味しく
サイズもちょうど良いです。

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「スクランブルエッグ」のリクエストがあったので、喜んで!
砂糖と牛乳を加えて混ぜ、
お弁当なのでしっかり火を通し、
仕上げに塩をパラパラ。
玉子焼きよりずっと簡単です。


コープでは全粒粉のホットケーキミックスと、
ホッケの干物も購入しました。

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香ばしくて少し塩味も感じる全粒粉ミックス。
栄養面も少々期待ができて
コープオリジナルの中でもお気に入りの商品です。
そして、山安さんの干物が常時あるのがコープの嬉しいところ。
こちらのホッケは4人で一枚でも十分な特大サイズ!
498円でした。


おにぎり別、おかず倍量になったお弁当が適量だったのか
息子に聞いてみたところ、
無言で“good!”と親指を出してきたのが一日目。
二日目も念の為聞いてみたら、
「体操がある日だけでいいかなぁ…ちょっと多かった!」だそうです。




以前コープみらいのお気に入り商品について書きましたが、
子育て応援制度が変わる今週で退会しました。
便利だった商品、おすすめ商品の紹介と記録です。


まずは山安さんの冷凍の干物。
よく購入したのは、アジの開き、サンマの開き、塩サバ、ホッケの二枚おろし。
こちらは大きいサイズの縞ホッケです。
(“ぐるめぐり”という特別カテゴリで2枚で580円)

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焼き魚となると箸が止まらない息子と二人で1切れでも十分なサイズです。
(写真だと大きさが伝わりませんが、計ったら26cmありました。)

値段はセールだと1枚平均100円程度なのに
いつでも身が肉厚でハズレなし。
魚が苦手な子どもも多いと言われる中、
わが家では「やったーお魚!」と喜ばれます。
それはおそらく山安さんのおかげ。
今後のお魚調達先はただいま探索中。


忙しいとき、何もないときに温めるだけで食べられる冷凍の焼きおにぎり。

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味について書こうにも子ども専用に購入していたので、
最初の味見以来ほとんど食べたことがありませんでした!
購入に当たって確認したのは塩分(食塩相当量0.5g)。
問題ないとジャッジしてから買い置きするようになり、
お昼ごはんに主に活躍しました。


主にオフシーズンにあると便利なバラ凍結のカットほうれんそう。

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ちょっと緑が足りないと思ったときにオムレツに混ぜてみたり、
カレーやパスタ料理の仕上げに加えたり。
ごま和えなどのメインにするには頼りなく物足りないけれど
一枚一枚が薄いため火の通りが早く、
使い方次第ではとても優秀な商品です。


よく登場しているお弁当に重宝の2品。
ささみフライは揚げるタイプ、コロッケはレンジまたはトースター加熱タイプです。

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とにかくたくさん入っていて簡易包装なところが好き。
お弁当にちょうどいいサイズです。
価格は変動しますが、300円前後でコスパも良いです。


ご当地グルメが普通の価格・送料無料で購入できるのもコープならでは。
例えば六花亭のチョコレートアソートも気軽にお取り寄せ。
(ホワイトチョコの最高峰は六花亭だと思っています。)

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これまでに注文したのは辺銀食堂の石垣島ラー油梅ヶ枝餅など。
出かけた先で見つけたものの、
持ち帰りができずに断念しがちなアイスなども購入できます。


娘が2歳の頃から息子の離乳食時期を経て、
5年以上お世話になったコープ。
ほしい商品があれば実店舗に行けばいいので、
たまにのぞいてみようと思います。
ただし大きな保冷バッグが必須!




幼稚園はすでに夏休みに入っていますが、
習い事もお出かけもない日は夏期預かり保育を利用。
お弁当持参の一日保育を2日間だけ申し込んでいます。

そんな息子の今週のお弁当です。

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・おにぎり(鮭フレーク・ごま塩)
・ささみチーズフライ
・海苔巻ちくわ
・さつまいものレモン煮
・枝豆

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ささみフライはコープの揚げるだけの冷凍品で、
お弁当にピッタリのサイズ。
衣が薄くてお肉も柔らかいお気に入り商品です。
ちくわはリクエスト。
まだブームが続いていて一緒にスーパーに行くと必ず買わされます。

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お迎えに行くと、半袖も短パンも下着も総着替え!
どうしたのか聞いたところ、粗相ではなく水鉄砲で遊んだそうで、
周りのお友達からもちらほら同じ会話が聞こえてきました。

1週間ぶりの幼稚園はとても楽しくて、
「明日も行きたい!」と興奮気味。
とはいえ、お弁当持参、炎天下の個人送迎はなかなか大変なので、
お楽しみはまた来週に。


入会して今月でちょうど5年となるコープみらい。
子どもたちの離乳食・幼児食期はうらごしのポーション各種をはじめ
一玉ずつになっている短いうどん、さつまいものスティックなど
たくさんの商品にとてもお世話になりました。

そんなコープですが7月いっぱいで退会を予定しています。
きっかけは子育て応援割引が終了してしまうこと。
これまで未就学児がいる場合は無料だった配達費と手数料(計180円)が
8月からは3000円以上購入しないと毎回かかるようになるそうです。
4月からは宅配を利用しなくとも足をのばしてゆっくりお買いものする時間もできるので、
ちょうどやめどきなのかな…と。

登録して毎回注文している商品は牛乳とお豆腐です。
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牛乳の消費は週に1本程度なので(余ることはあっても足りないことはない)
毎回同じ曜日に決まっていることで計画が立てやすくなりました。


「ぐるめぐり」というカテゴリでは全国の銘品が購入できます。

こちらは福岡在住のお友達おすすめのやす武さんの梅ヶ枝餅。
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手軽に物産展気分が味わえます。


揚げるだけ焼くだけの半調理品にも日々助けられています。

大きめ真あじの開き干し 400g(4枚)
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これまで一度もはずれのない小田原の山安さんの干物。
この週は一枚増量の4枚でお値段据え置きの398円でした。


息子のお弁当にもよく登場しているちょうどいいサイズの冷凍食品も豊富です。

北海道プチコロッケ ア・ラ・カルト4種×4個
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牛肉(楕円)・コーン(三角)・かぼちゃ(丸)・カレー(菱形)の4種類。
形が可愛いところも子ども向きです。
調理は電子レンジかトースターで。(トースターがふにゃっとしなくておすすめ)
お値段はセールで変動はありますが、この週は16個入りで258円。
プラケースなしの袋入りなので場所を取らないところもいいです。


お気に入りはまだまだあって…
バラ凍結などの便利なオリジナル商品や、簡易包装大容量の商品など…
うーん、退会を迷い始めてしまいました。
(とりあえずお気に入り2に続くかもしれません。)





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