久しぶりの常備菜作りです。
・白菜と厚揚げの白だし煮
・チョコとクルミのスコーン
・ねぎソース
・カオマンガイの鶏肉
・茹でブロッコリー
ぐんまクッキングアンバサダーでいただいた
邑美人白菜を使ってほったらかしの白だし煮。
今回は厚揚げと合わせてみました。
レシピはこちらに。
ホットケーキミックスで作るスコーン。
無塩バター、牛乳を加え、手で混ぜて作っています。
砕いたクルミとチョコ入りです。
この日は娘が合宿から帰ってくるので
好物のカオマンガイを準備しておきました。
筋と脂肪を丁寧に取り除き、
塩と酒を揉みこんだ鶏もも肉(2枚)と、
生姜とにんにくを炒めて、たっぷりの青ねぎ、
同量の酢、醤油を加えた香味だれです。
指定野菜になったと話題のブロッコリーは
固めの塩茹でにして、
サラダスピナーで水気を切って保存。
サラダスピナーで水気を切って保存。
常備菜というより単なる先取り家事でした。
娘が無事帰宅した翌日。
息子は咳が気になったので念のため学校を欠席。
娘も代休で一緒に家にいました。
すると、お昼前に娘から連絡が…
息子が「39℃の熱がある」とのこと!
息子が「39℃の熱がある」とのこと!
朝は異変はなく食事もとれていたので突然です。
職場には自分が発熱した際の緊急連絡先を再確認し、
「無事をお祈りしています…」とのお言葉を授かり
過去最速で帰宅。
夕方受診して、インフルAと診断されました。
熱と食欲不振だけで症状は軽め、
2日目には解熱しました。
息子は念のため今も隔離中。
夫は発熱の翌々日には休みをもぎ取り待機。
過去最速で帰宅。
夕方受診して、インフルAと診断されました。
熱と食欲不振だけで症状は軽め、
2日目には解熱しました。
息子は念のため今も隔離中。
夫は発熱の翌々日には休みをもぎ取り待機。
わたしは内心いつ倒れるか怯えながらも
何事もなく今週の勤務を終え、
娘も今のところ発症なしです。
何事もなく今週の勤務を終え、
娘も今のところ発症なしです。