「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。


このたび「 レコルトエアーオーブン」をモニタープレゼントしていただきました。

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ロースト、グリル、ベイク、温め直し、油をほとんど使わない揚げものなどができます。

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造りはとてもシンプル。
取っ手のついている引き出し部分がバスケットです。

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設定温度は200℃、時間は60分まで可能。

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バスケットに内アミをセットして食材を置くことで余分な油が下に落ち、
ヘルシーに仕上がるのだそうです。

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こちらの「レコルトエアーオーブン」を使い、まずは塩麹に漬けた豚肉のブロックを焼いてみました。


■材料(4人分)

・豚バラ肉(ブロック) 400g
・塩麹 大さじ2

■作り方

1.豚バラ肉は全体にフォークを刺して味を染みやすくする。

2.塩麹をまんべんなく塗り、食品用ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩以上漬け置く。

3.「レコルトエアーオーブン」を190℃に予熱する。
予熱が完了したらバスケットに入れて20分加熱する。

4.ベルが鳴ったらバスケットを取り出して10分ほど置き、予熱で火を通す。

5.食べやすく切り分ける。


加熱前。

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加熱後。
完成まで中の様子が見えないのが不安でしたが…ちょうど良い焼き色がつきました!

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小さくてもさすがはオーブン。
庫内は密閉されるので予熱も加熱も短時間でとても手軽です。

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火の通り具合も完璧で、ジューシーな焼き上がりです。
余分な脂が内アミの下に落ちてくれるので、豚バラ肉でもしつこくありません。


こちらの塩麹ポークはサムギョプサルとして食べました!

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葉ものはサンチュ、サニーレタス、青じそ(えごまの代用)。

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父作の白菜キムチ。

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カルディの韓国海苔。

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味噌大さじ1+コチュジャン小さじ1+すりおろしにんにくを混ぜたコチュジャンみそと、
ごま油に塩を混ぜたたれをつけていただきます。

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全てを乗せて巻いて食べるのが楽しくて、すでに2回サムギョプサルパーティーを開催しています!

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葉もの野菜が苦手な息子がなぜかレタスも青じそもパクパク!
ごはんも入れて手巻き寿司のようにして、お肉だけでなく野菜もたくさん食べることができました。


心配だった収納場所については、ホームベーカリーの隣に納めることができて一安心。
使うときだけ取り出しています。

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2WayRackも付属品としていただいたので、こちらも追々レポートしていきたいと思います。

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