・溶き卵+牛乳(ドリュール用) 同量を適量
ツナは油(水分)を切ってマヨネーズを混ぜ、ちくわに詰める。
巻き終わりはしっかり閉じ、軽く転がしてなじませる。
35℃のオーブンで約40分二次発酵する。
パン作りは休日前夜のひそかな楽しみ…
翌朝です。
棒状にのばして巻きつける成形は初めてで
ちょっと歪な仕上がり。
それでもふっくら焼けました。
娘は「ちくわ?…ちくわ?!…ちくわ!!?」と
3回も「ちくわ」をリピート。
相当意外だったようです。
家族には好評でしたが、
ケチャップをかけてみるとか
チーズを乗せてみるとかしてもよかったなと
翌朝になってから思いました…
作りたいものはたくさんあれど
とにかく時間が足りない日々。
こういうときにパンやお菓子を作ると
大きな失敗をしでかしそうで危険です…
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