というわけにはいかない
「家で気軽にコーヒーを楽しむための淹れ方」
がテーマで、水の量、豆の細かさ、抽出時間など
かなり奥深い世界だったようです。
#9 DENSE & TRANQUIL
受講後のコーヒーは、
正直わたしにはかなり濃く感じるのですが、
後味がクリアな日が多くなった気がします。
趣味のワークショップに参加するのはめずらしく
有意義で楽しかったようです。
レシピの覚え書きと食にまつわる家族の日常を綴っています
誕生日に新しいエプロンをもらいました。
実はエプロンはたった2枚で回していて…
一枚は娘が生まれる前に購入したのでかれこれ10年!
馴染んで着心地はいいのですが色褪せて元の色を忘れるほどに。
もう一枚は無印良品の「麻平織肩クロスエプロン墨黒」。
こちらは麻素材で軽くてサラッとしていて
デザインも気に入っているのですが、
若干皺が気になるのと、
身長の低いわたしには足さばきが悪いと感じています。
たかがエプロンされどエプロンで、
またまた長年探し続けていたところ…
cotogotoさんのメルマガで出会いました。
ファストファッション上等!のわが家にとっては
かなりお高いお買いものです。
コットンとリネンが混ざっていて、ふんわり軽いタオル地。
リネン100%よりは扱いが楽です。
ギャルソンタイプとしても使える2WAYとのことですが
日常使いとして腰から下のみカバーというのは
需要のほうはどうなのでしょうか?
首元の紐で長さの調整が可能なところが低身長には嬉しいです。
そして紐は絶対に前で結びたい派なので、
その条件もクリア。
色は夫の助言もあり冒険せずに
自分が一番落ち着く色であるネイビーを選びました。
写真で見るとブルーやグレーも爽やかで素敵です。
思えば家にいるときの大半はエプロンを着ているので、
毎日気兼ねなく空気のように着用できそう。
お気に入りが見つかってよかったです!
レシピブログさんのネクストフーディストの活動の一環で
レシピの添削をしていただきました。
プロの校閲者の方に見ていただくという
恐れ多くも貴重な機会。
とても勉強になりました。
修正が必要な赤字と
修正提案事項の青字に色分けされた添削。
赤字はもちろんのこと、
青字のご指摘もまさにその通りでだいぶ胸に刺さりました。
今回のレシピ1つだけでも学ぶことが山ほどあって
本当にありがたいのに…
レシピの書き方のノウハウが詰まった本まで!
料理タイトルのつけ方、材料表や手順の書き方、
調理や材料のことば、レイアウトなど
一から丁寧に教えてくれます。
添削答案を元に書き直したレシピはこちら。
「×1袋→○1束」、「×閉じ終わり→○巻き終わり」などの表現の間違い、
単語の重複、説明の足りなさなど修正すべき点はたくさんありました。
統一感を持たせてわかりやすく書くことを意識してきたつもりですが、
長くなるのを避けるために説明を端折っていたのも事実。
これからはハンドブックをバイブルにして
「伝わるレシピ」が書けるよう努めていきたいです。