レシピブログの「フーディストノート」に
レシピを掲載していただきました。
『暑い日に食べたいさっぱり味！「トマトとなすの簡単副菜」』
というテーマで、旬のトマトとなすを使った
さっぱり味のレシピが紹介されています。
今回取り上げていただいたのは
米油で炒めて甘酢に漬けた作り置きもできる副菜です。
ちょうどきれいな揚げ油（再利用）が残っていたので
揚げなすにしましたが、揚げ焼きでも十分です。
よく冷やして青じそやおろし生姜などの薬味を添えれば
フーディストノートに掲載＊なすとトマトの甘酢漬け
カテゴリ： ごあいさつ・お知らせ
フーディストノートに掲載＊チキンとトマトの無水カレー
レシピブログの「フーディストノート」に
レシピを掲載していただきました。
テーマはトマトチキンカレー。
『さっぱり感にハマる♪トマトチキンカレーの作り方』
ということで、暑い時期におすすめのカレーレシピが紹介されています。
トマト缶とヨーグルトを使ったチキンカレー。
しっかり蓋のできる厚手の鍋で
水を使わずに調理しました。
ホールとパウダーのスパイスのおかげでスパイシー！
さっぱりとして暑い日でも食べやすいカレーです。
レンジ調理ができるカレーやスープカレー、
シンガポール風カレー（とっても興味あり！）など
作り方やテイストが異なるレシピが掲載されています。
ぜひご覧ください！
トマト缶とヨーグルトを使ったチキンカレー。
しっかり蓋のできる厚手の鍋で
水を使わずに調理しました。
ホールとパウダーのスパイスのおかげでスパイシー！
さっぱりとして暑い日でも食べやすいカレーです。
レンジ調理ができるカレーやスープカレー、
シンガポール風カレー（とっても興味あり！）など
作り方やテイストが異なるレシピが掲載されています。
ぜひご覧ください！
受賞しました＊「GABAN(R)で作るスパイスカレーコンテスト」
少し前のことになりますが
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
スパイスカレーのレシピを投稿しました。
その結果、こちらのレシピが…
まさかのグランプリを受賞！
ご連絡をいただいてとても驚きました。
自分と家族が食べて「おいしかったね～」
でおしまいなのが家庭料理。
それをこのたび審査にあたり、
実際に作って試食をしていただけたとのこと！
それだけでも光栄なのに、受賞まで…
日々の料理をもっとブラッシュアップしよう！と
こっそり気を引き締めました。
ハウス食品さんのサイト【スパイスオブライフ】にて
8月にはレシピが、９月には動画が公開になるとのこと。
素敵なご褒美をありがとうございます。
コンテストページには、素材もスパイスも自由で、
無限の可能性があるカレーレシピが満載です。
ぜひご覧ください！
「全粒粉アンバサダー」になりました！
このたび「日清製粉グループ×レシピブログ」のコラボ広告企画、
「全粒粉アンバサダー」を務めることになりました。
全粒粉の香ばしさが好きで、栄養価にも注目していたので
参加できて嬉しいです。
初回のテーマは
「はじめまして。手軽に使ってみよう全粒粉！」
手軽にというお言葉に甘えて…
まずはホームベーカリーで
全粒粉入りの食パンを焼いてみました。
全粒粉と強力粉を半々で焼いてみたところ、
強力粉オンリーかと思うようなふんわり具合！
それもそのはず…
「日清製粉 全粒粉」はとにかくキメが細かいのです。
色と香りで全粒粉とわかるものの、
手触りは普通の小麦粉と変わりません。
このような品質の高い全粒粉を使わせてもらい
これから半年間、全粒粉がより身近になるような
レシピを考えていきます。
「小麦粉＝パン」と思いがちですが、
パン作りは専らホームベーカリーに頼りきりの初心者…
そんな専門知識のないわたしでも、
“全粒粉をこんなに食生活に取り入れることができた！”
“全粒粉を使った料理が楽しい！美味しい！”
となれば、アンバサダー活動への貢献になるはず。
勉強しつつ頑張ります！
フーディストノートに掲載＊かぼちゃ小豆蒸しパン
レシピブログの「フーディストノート」に
レシピを掲載していただきました。
テーマは小豆を使った蒸しパン。
『ほっこり懐かしい♪「小豆蒸しパン」がお手軽です！』
ということで、手軽な蒸しパンレシピが紹介されています。
かぼちゃは蒸して柔らかくして生地によく混ぜ、
小豆は固めに煮て食感を残しています。
しっかりかぼちゃの味がして小豆がアクセントになった
しっとりした蒸しパンです。
冬至に作ったおやつでした。
