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レシピの覚え書きと食にまつわる家族の日常を綴っています

カテゴリ: ごあいさつ・お知らせ


お世話になっているレシピブログさんのトップページの
「今日のイチオシ!レシピ」というコーナーに
過去のレシピを掲載していただきました。



ホワイトデーに夫が作ったミルクレープです。



クレープ15枚で、ホームメイドにしては大作!

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こちらが掲載されるという話をしたら、
今年のホワイトデーにも作ってくれることになりました。
根気のいる作業なので、なかなか自分で作るのは…
ということで、楽しみです。


スマートフォンからの場合は
PC版にしないと見ることができませんが
10日から14日まで掲載される予定です。




「フーディストノート」にレシピを掲載していただきました。

“キャベツたっぷりがうれしい♪
ボリューム満点の「とん平焼き」レシピ”
という特集です。



2019年にアップしたレシピでした。
ずいぶん昔のレシピを掘り起こしていただくのは
ありがたいことです。

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母激推しのキャベツスライサーをもらってから、
とん平焼きがより簡単に作れるようになりました。


生のキャベツに焼きたての薄焼き玉子を乗せるのは
元記事にもある通り、父のアイディアです。


春キャベツが出回るのが楽しみです。





「フーディストノート」にレシピを掲載していただきました。

“香りのよさにハマる!「まいたけピザ」のレシピ5選”
という特集です。



現在活動中のぐんまクッキングアンバサダーで
きのこの詰め合わせをいただいたときに作りました。



まいたけはオリーブオイルで炒めることで
香りをとうまみがアップ。

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見た目以上にきのこがジューシーなピザです。



「フーディストノート」にレシピを掲載していただきました。

“秋のおやつに食べてみたい♪
「かぼちゃパンケーキ」のおすすめレシピ”
というパンケーキの特集です。

 


蒸しかぼちゃを混ぜた
しっとり食感のパンケーキです。



粉よりもかぼちゃが多くてしっとり。
栄養価も期待できます。

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「フーディストノート」にレシピを掲載していただきました。

“ふんわりもっちり焼ける「豆腐ホットケーキ」のおすすめレシピ”
というテーマで豆腐を使ったホットケーキの特集です。



ホットケーキを作る際、
卵が高騰していることもあって
以前より豆腐を使うことが増えました。
もっちり食感が好きな方にはおすすめです。

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ちなみにホットケーキミックスのドーナツも
豆腐と牛乳で作ります。

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豆腐バナナホットケーキのレシピはこちらからも。


当時小2だった娘の“おつかい”についても書いています。

 

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