幼稚園の息子のお弁当です。

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・ごはん(やさいふりかけ)
・うずらの玉子の肉巻き
・さつまいものレモン煮
・ブロッコリー
・ミニトマト
・マーコットオレンジ


うずらの玉子の肉巻きはお弁当限定のおかず。
塩、ホワイトペッパー、小麦粉をして転がしながら焼き、酒、みりん、砂糖、醤油を絡めています。

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ブロッコリーとさつまいもは前日に茹でたり煮たりしておいたのですが、
肉巻きは卵を茹でるところからスタート!
内心慌てましたが、これ一品だけなのでなんとかなりました。


はじめてこちらの肉巻きを作ったのは習い事に持っていくお弁当で、まだ2歳でした。



当時は280mlのお弁当箱に肉巻きも1こ半という少量。
さつまいもも1切れしか入れていません。
本当によく食べるようになりました。