幼稚園の息子のお弁当です。

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・豚肉の生姜焼き丼(豚丼)
・玉子焼き
ブロッコリーのチーズフライ
・ミニトマト
・金時豆
・みかん(はれひめ)


なんというか…いつもに増して渋い見た目です。
一面に敷き詰めた生姜焼きのせいなのか、紅生姜がさらにそうさせるのか…

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豚ロース肉に塩、こしょうをして小麦粉をはたき、玉ねぎの薄切りと一緒に焼きます。
色が変わったら、おろし生姜、酒、砂糖、みりん、醤油を合わせて加えます。
こんがり焼き色がつくまで返しながら焼き、ごはんに乗せて、煎りごまと紅生姜を。


やっぱりお肉がドーンと乗っているのはテンションが上がるらしく、喜んでいました。

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ごはんにたれをかけたのでスプーンを持たせたほうがよかったかなと思いましたが、
特に問題なかったようでしっかり完食してきました。