夏休みの子どもごはんの記録です。


・うどん（冷）
・揚げなすと油揚げのつゆ
・塩揉みごまきゅうり
・ミニトマト




揚げなす、油揚げ、えのきだけ（全て冷凍）を
水、麺つゆとともに全て小鍋に入れ、
火にかけてひと煮立ちさせ、冷ましておきます。



うどんも冷凍うどんを使ったので、ほぼ冷凍…
3玉用意して3人で…のつもりだったのですが
子ども2人で3玉食べました。（写真は増量前）


・レーズンシナモンベーグル
・クリームチーズ＆ハチミツ
・鶏ささみピザ
・カフェオレ




筋を取ったささみをラップに挟んで叩いてのばし、
塩、こしょうで下味をつけます。
ケチャップを薄く塗り、野菜（パプリカ、ピーマン、ミニトマト）、
チーズを乗せてフライパンへ。
ふたをして蒸し焼きにすれば簡単です。



この日も娘は足りなくて、バナナを1本追加しました。


オムライス／マカロニサラダ



マカロニサラダは常備菜より。
オムライスの中身は鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、
コーン入りのケチャップライス。
めずらしくふわふわ玉子ではなく薄焼き玉子で包みました。


ケチャップを自分でかけるスタイルにしたら
娘は控えめに波線。




息子は「！」だそうです。




・ソース焼きそば
・枝豆



麺2玉に付属の粉末ソース1袋で作りました。
具材は豚肉、キャベツ、にんじん、黄パプリカでした。


・麦ごはん
・キャベツの味噌汁
・レモン唐揚げ（カルディ）
・ミニトマト
・切り干し大根の煮もの



こちらは晩ごはんですが、緑がなくて茶色い…
お味噌汁は息子にキャベツを食べてもらうべく、
ストウブで柔らかくなるまで煮ました。

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短くて予定のない夏休みが終わりました。
始まりと同時に暑くなり、
ずっと暑かった記憶しかありません。
まだまだ暑くてとりあえずは炎天下の登下校が心配です。
2学期はどれくらい予定が消化できるのでしょうか。

ちなみに学校はすぐに給食がスタートしますが、
幼稚園は一週間以上謎の助走期間が。

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