幼稚園からじゃがいもを持ち帰ってきました。

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毎年この時期にじゃがいも掘りに行くのですが、今年は中止に。
農園の方が掘って届けてくださったそうです。


土で真っ黒だったじゃがいもを、息子と一緒にきれいに洗いました。

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リクエストはカレーだったのですが、最近作ったばかりだったので
ハンバーグの付け合わせとしてシンプルに粉ふきいもに。
ほうれんそうのバターソテーも欠かせません。

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ホクホクして味の濃い男爵でした。

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あらかじめ塩を加えて茹でると、ほんのり味がついてちょうど良い塩加減になります。

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お芋掘りのほかにも遠足、プール、お泊まり保育…今年は何もかもが中止です。
イベントも登園日数も少ないけれど、全く悲観的になっていない息子。
そもそも一年間の流れをあまり把握していないので、登園できるだけで十分楽しそう。
こちらも救われます。