息子の幼稚園は「はやおかえり(午前保育)」が3日続き
昨日から一日保育。
お弁当からのスタートでした。
まだ曜日がわからないので、毎日「今日はお弁当?給食?」
と質問してきます。
「お弁当だよ」と教えると、「よかったぁ…」と安堵。
それだけならかわいいものですが、当然中身が気になるらしく
おにぎりの味付けに至るまで前日から何度も内容チェックをされました…
そんな息子の2学期最初のお弁当です。
・おにぎり(かつおそぼろふりかけ・ゆかり)
・甘塩鮭
・ちくわのチーズ巻き
・玉子焼き
・ブロッコリー(ごまドレッシング)
夏休み中にポイント消費も兼ねて
卵1こ用の玉子焼きフライパンを購入しました。
てっきりテフロン加工だと思って購入し、届いたら鉄製でびっくり!
煙が出るまで熱してよく油をなじませるという大事な作業を忙しい朝に試すことに。
(時間はたっぷりあったのに当日まで練習しないのが悪い…)
結果、わりとしっかり焼き目がついたトラ焼きのような仕上がりでした。
でもそれはそれで美味しそう。
馴染んでくるまでは気を遣いますが
卵1こできちんと形になるのはとても便利です。
鮭は食べやすく切り分けて骨を丁寧に抜いてから焼けば崩れません。
14cmフライパンにオーブンシートを敷いて弱火でゆっくり両面焼きました。
9月とはいえ娘はプールの授業があったくらい気温が上がったので、
まだ保冷剤が必要です。
そして、久しぶりのお弁当は鮭の皮まで完食してきました。
ブロッコリーが大丈夫なのはこれからのシーズンありたがいです。
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北海道には義理の姉と伯母が住んでいます。
ただでさえ心配なのに、
義理の母までもがたまたま里帰りで伯母のところに滞在中と判明。
帰る目途が立たなければ、義理の父もしばらく一人暮らし…
心配は尽きませんが不要な連絡は控えなければならないので本当に為す術なし。
人命救助はもちろんのこと、ライフライン、交通、物流が復旧してほしい。
今回はどうも東日本大震災時の混乱を思い出してしまいます。
コメント
コメント一覧 (4)
まさに私も今、色々チェック中なの。
今日で今週4日間のお弁当終了。
卵焼きは何もない時に!と思っていたら一度も入れず。
(ゆで卵は1回)
でも、慣れてきた頃に寝坊するようになったり、夕食からの使いまわしおかずが無かったりして、卵焼きに頼る事が出てきそう。
エッグパンもそうだけど、本当にピンキリだよね。
デザイン&ブランド生産国重視で少し高めにするか、とりあえずお試しで手ごろなものにするか・・・
激安品は依然イケアのフライパンで酷い目にあったから止めておくけどね。
結局、買わずに済む気もするな。
お弁当生活、まずは最初の一週間お疲れさま!!
週5日がしばらく続くって慣れるまで本当に大変だね。
玉子焼きなしでおかずの隙間が埋まるのがすごいなー!
卵1こで玉子焼き、14cmフライパンでもできるといえばできるんだけど、
やっぱり四角いのは楽だよ~。
600円くらいだったけどくっつかずに焼けました!
フライパンってあらゆる調理器具の中でも一番選ぶのが難しいと思っていて、
いまだに安いテフロン加工を渡り歩いているフライパンジプシーです。
良さが値段に比例しない気もして…
そんな話もしたいね♪
私もちょうどこの間行ってたから本当にビックリして、もし遭遇してたらとんでもないことに…ガチャコ達連れて途方にくれる様子を想像するだけで絶望しかないよ。
本当にいつ何時何が起こるかわからないから備えはしっかりしなきゃ…と改めて思いました。
お料理とは関係ない話ごめんなさい。
ご心配いただきありがとう!
電気が復旧したとの連絡があって、昨日の夜から電話も気兼ねなくできるようになりました。
お母さんも帰ってこられそうだよ。
函館の夜景が一瞬で消える映像を見ていて、わたしもしのこさん一家の旅行を思い出していたよ…
まずは備蓄を見直そうと思います!