いつも利用しているスーパーで
コロンと可愛らしい形のシルクスイートを発見。
（1袋198円でした）
この形を生かしてシンプルにそのまま蒸してみることにしました。
圧力鍋に蒸し皿をセットし、
圧力をかけつつ一気に蒸し上げます。
ピンが上がってから2分加熱、
火を止めてピンが下がるまで放置。（約10分）
これがベストな蒸し上がり！
シルクスイートは何度も購入したことがありますが、いつも煮ていました。
「シルク」という名前だけあってねっとりなめらかな舌触り。
15分くらいでできるのに、じっくり焼いた焼き芋のようです。
煮るより蒸したり焼いたりするほうが向く品種だと知りました。
娘も撮影に協力。
放っておいたらいくつでも食べてしまう勢い！
この日はごはんを控えめにして晩ごはんに出しましたが、
おやつに最適です。
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