「みんなのきょうの料理」より、こちら→紅玉のタルトタタン風のレシピで
タルトタタンを焼きました。

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紅玉が見つからなかったのでふじで。
お友達にいただいたシナモンスティックを一緒に煮て香りよく仕上がりました。
ただ、キャラメりゼの火入れがおっかなびっくりでちょっと焦がしが足りなかったため
色が若干薄くなってしまったのが反省点。

生地もバターと卵を室温に戻すのが甘かったようで分離しかけて焦りました。
こちらは湯煎にかけてなんとか修正。

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りんごを煮たときのカラメルソースが生地に浸み込んでしっとり。
冷蔵庫で一日馴染ませてから、夫のバースデーケーキとして登場予定です。