年長の娘のお弁当です。
通っている幼稚園は給食が週3回、
お弁当が1回、水曜日は午前保育なのですが
去年から始めた課外が今年はお弁当持参のため
ほぼ週2回お弁当です。
・おにぎり(塩むすび+海苔&雑穀ごはん+ごま塩)
・チキンナゲット
・人参のきんぴら
・しらすのオムレツ
・ミニトマト
・オクラ(ごまドレッシング)
・みかん
チキンナゲットは鶏ももひき肉、卵、パン粉、
パルメザンチーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせて
前夜から冷蔵庫で冷やし固めておきます。
朝になったら天ぷら粉をまぶして揚げるだけ。
ケチャップをつけてあげたほうがよかったな…
と送り出してから思いました。
めずらしくおにぎりのリクエストがあったので
久しぶりに以前のお弁当箱を出しました。
小さいかなと思ってしばらく使っていなかったけれど
やっぱりこちらのほうが詰めやすい。
シンプルなアルミのお弁当箱の購入も検討しています。
参加始めました↓