中伊豆の特産品でわさびの他に忘れてはいけないのが、
しいたけです!
左は生のしいたけで、右が干ししいたけ。

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肉厚でかさが開いていない、
いわゆる「どんこ」です。

生のほうはとてもジューシーなので
肉詰めか何かにしてメイン料理にする予定。
干ししいたけはまずは子どもたちも好きなお煮しめかな…
それと、うまみたっぷりのおこわも絶対に作ろう!
…などと考える時間が楽しいです。