夫の自宅療養生活も折り返しになった頃。

食事を運び続けること3食×10日で30食…

考えたらたまには息抜きしたくなり

所用で出かけた際にaosanに寄りました。

期間限定らしいレモンロールに、

マロン（娘）、チョコカスター（息子）、

あんボール（夫）。

…のつもりが、息子はチョコもあんこも好きで選べず

娘のマロン以外は全部シェアになりました。

わが家で一番人気のミルヒ、

甘くないものから、チーズベーグルとソシス。

チーズベーグルは子どもたちで、

ソシスは大人がいただきました。

ソシスはソーセージが丸ごと入っていて

焼き直さなくても脂が滴るほどジューシーです。

自宅療養中の夫の分。

ミルヒ、ソシス、あんボール、レモンロールを

それぞれ半分ずつ。

カップのポタージュとアイスコーヒーとともに。

たまには外の味で気分転換。

みんなでリフレッシュしました。

 

夫の自宅療養をきっかけに食料の整理をしていて、

久しぶりに災害備蓄用のコンテナを開けてみたら…

こちらの栄養機能食品（8本入り）が20袋発見されました！

6年間長期保存ということですっかり油断していて

今年の〇月で賞味期限は切れていました…

消費期限ではないのでどうするかは自己判断、自己責任。

食べることへの是非については

そっと目をつぶっていただけると幸いです…

そのまま食べてみて異変は感じなかったので

飽きるまでは加工するなりして消費していくことに。

水切りヨーグルトをクリームチーズ代わりに使った

あっさりとしたレアチーズ風ケーキを作りました。

レシピはまままっちんさんにお借りしました。

水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風 by まままっちん

外出できずネットスーパーしか使えない時期だったので

クリームチーズも生クリームも不使用はありがたかったです。

レアチーズケーキ風の部分は娘が作り、

栄養機能食品を砕いてバターと混ぜるのは

息子がやってくれました。

全粒粉味とココア味があるうち、

シンプルな全粒粉味を12本（130g）使用。

底が抜ける型は直径18cmのものしかないので

バターも50gと増量しました。

ちょうど義理の実家から福島の桃が届いたので

よく冷やしてこんな感じに完成！

クッキーに比べて甘さはかなり控えめですが

栄養機能食品というだけあってカロリー高め。

2本（21.2g）でなんと100kcalあります。

しっかりクリームチーズや生クリームを使ったら
総カロリーは大変なことに！
あっさりとしたヨーグルトケーキは
簡単な上にありがたいレシピでした。

夫の自宅療養期間中、実は地味に大変だったこと…

それは電気使用量の管理でした。

リモートワークが日常となっているご家庭や

大人（中学生以上？）が多い世帯では

各部屋でエアコンを使わざるを得なくて

夏と冬は苦慮されていることと思います。

わが家はまだ子どもたちが小学生なので

一日中リビングで過ごすことができて
冷房も一つで済んでいました。

それが、日中は2部屋、夜は3部屋つけることに…

夜はわたしが暑さに耐えられないのなら

子どもたちと一緒に寝室に行ってしまえばいいですが

20時半就寝はいくらなんでも早すぎて…

ドライヤーや生ごみ処理機を使う時間を工夫し、

食洗機は使わない、パンはなるべく焼かない、

ごはんはときには鍋で炊くなど
とにかく電気を使わないようにしました。

当然電気圧力鍋も削減の対象に。

この日は午前中涼しかったので

久しぶりに稼働してカレーを作りました。

■材料（4人分）

・牛こま切れ肉　150～200g

・玉ねぎ　1こ

・人参（大）　1本

・じゃがいも　3こ

・ホールトマト　1/2缶

・塩　少々

・赤ワイン　大さじ2

・水　400ml
・ローリエ　1枚

・カレールウ　3かけ

■作り方

牛肉に焼き色をつけるところだけはフライパンで。

あとはお任せです。




普通の圧力鍋はかたまり肉や骨付き肉に向いていて
こま切れなど薄いお肉だと注意して加熱しても
短時間で跡形もなくなってしまうことがあります。




電気だとゴロゴロ野菜も柔らかくなり
お肉もちゃんと形と食感が残ります。




この日のトマトカレーは酸味があって夏にぴったり。
牛肉は量が少なかったものの旨みが濃く上出来でした。




電気はアンペアを上げれば解決するのですが、

燃料価格の高騰で何もしなくても
前年同月より電気代は上がっています。

さらにわが家はガスストーブなので

冬は電気の使用量がぐっと減ります。（ガス増↑）

アンペア変更は何度もできないと言われたので、

長期間にわたる使用量が少ない時期に合わせ
冷房期間は我慢して電気を使っています。

結果的に自然と節電になっていいかもしれません。

冷房をつけなくても過ごせる夜は




チャンスとばかりにパンを焼きました。



クープナイフを新しくしたのに
力加減が難しくてまだ上手くいきません。