2024年03月14日 朝食にホワイトデーのミルクレープ 数日前の予告通り、夫がミルクレープを作りました。溶かしバターがきいた香りの良い生地に、ちょうどいい甘さの生クリーム。しっとり美味しくできました。夜中に作るので、どうしても翌朝食卓に並びます。(帰りが遅い娘にはおやつの時間がない)慌ただしい平日の朝ですが、ホットサンドと共に美味しくいただきました。 一つ心残りなのは、クレープを何枚焼いたのか作った本人も家族も数えなかったことです!にほんブログ村パン☆デザートお菓子作りレシピブログに参加中♪ タグ :#ホワイトデー#ミルクレープ
2024年03月11日 ちょっと疲れたので…市販品頼りのお弁当 娘の部活弁当です。遠慮がちに「お弁当…いいですか?」と聞かれるくらい娘から見ても忙しかった一週間…正直疲労困憊でしたが、休日なので作りました。久しぶりに一緒に買い物に行って娘が選んだおかずは、ちくわの磯辺揚げ(冷凍)とチーズはんぺん。どちらも練り物でした。主菜としては弱いので、チキンピカタだけ作りました。鶏むね肉を削ぎ切りにして冷凍しておいて、いつかチキンカツにしようと思っていたもの。卵、小麦粉、粉チーズ、塩を混ぜた衣にくぐらせてオリーブオイルで焼きました。カツにするよりは格段に簡単です。ほかには鮭、若菜とわかめの混ぜごはんのおにぎりと、唯一の野菜のミニトマトでした。にほんブログ村お弁当、おにぎりレシピブログに参加中♪ タグ :#お弁当#部活弁当#チキンピカタ
2024年03月10日 「今日のイチオシ!レシピ」に掲載*ミルクレープ お世話になっているレシピブログさんのトップページの「今日のイチオシ!レシピ」というコーナーに過去のレシピを掲載していただきました。ホワイトデーに夫が作ったミルクレープです。クレープ15枚で、ホームメイドにしては大作! こちらが掲載されるという話をしたら、今年のホワイトデーにも作ってくれることになりました。根気のいる作業なので、なかなか自分で作るのは…ということで、楽しみです。スマートフォンからの場合はPC版にしないと見ることができませんが10日から14日まで掲載される予定です。レシピブログに参加中♪ タグ :#レシピブログ#ミルクレープ#ホワイトデー
2024年03月08日 作り置きで晩ごはん 夜出かけなければならない日があり、作り置きを準備しました。・お煮しめ・炊き込みごはんおにぎり・豚肉とチンゲン菜と玉子のキムチ炒め・大根とかにかまのごまマヨサラダ雛祭りのお煮しめに使うはずだったのに忘れられていたちくわとこんにゃくを救済。余ったれんこん、いんげん、椎茸も入れて、もう一度煮しめを作りました。お米2合で炊き込みごはん。鶏肉、しめじ、舞茸、人参入りで、味付けはヒガシマルうどんスープ(粉末)と酒と醤油。手軽に味が決まって美味しく、うどんに使ったことはほぼないという炊き込みごはん専用調味料です。冷凍ストックの豚こま、チンゲン菜1株、卵2こ、冷蔵庫に残っていたキムチで簡単な炒めもの。キムチのおかげで味がまとまるので、あとは塩と酒のみ。かにかまぼこを消費したくて作ったサラダ。塩揉みした大根にかにかまを合わせ、すりごま、酢、マヨネーズで味付けました。冷蔵庫整理になりました。炊き込みごはんはラップに包み、保存袋に入れて冷凍。子どもたちは揃って習い事に行き、わたしより先に夫が帰宅。各自で温めたりお湯を入れたりしてもらいました。 にほんブログ村作り置きおかずでラクしよう!レシピブログに参加中♪ タグ :#作り置き#常備菜
2024年03月05日 白パンと焼き菓子と桃の花 妹の誕生日に合わせて白パンを焼きました。スチームで白く柔らかいパンが焼けるという妹に贈った14年前は画期的な新機能でした。焼きたてはあまりにふわふわで、型から出すときに少し潰れてしまいました。ホームベーカリーは今も現役です。妹が好きそうな可愛い焼き菓子と、ひな祭りなので桃の花もプラス。両親と現地で待ち合わせてお墓参りをしました。墓前にはすでにたくさんの花がお供えされていてチューリップ、スイートピー、フリージアなど、春の花であふれて花畑のようでした。---この日は部活で大事な研修がある娘とひどい風邪で同行できない夫はパスして息子と二人で行きました。帰りは初めて念願の特急に乗車。指定券の購入は息子に任せたのですが、「○時発の○○」と言えばいいところを車種を言って困惑させていました。東武スカイツリーラインを走る「りょうもう」。最近息子が入手した速度計アプリ。鉄道系YouTuberの影響です…にほんブログ村パン☆デザートお菓子作りレシピブログに参加中♪ タグ :#ホームベーカリー#白パン